مشروع "الجوف" أحد مشروعات "نادك" الاستثنائية، حيث يمتلك المشروع، الذي يقع في وادي سرحان بمنطقة الجوف، أكثر من 5 ملايين شجرة زيتون، وهو أكبر مشروع زيت زيتون عضوي يتم إنشائة في مكان واحد، على مستوى العالم، بمساحة إجمالية 72,000,000 متر مربع. 
يتميز مشروع " الجوف" بالمناخ المناسب للزراعة، كما يتم زراعة هذه الأشجار بإستخدام تقنيات الزراعة المكثفة والعضوية التي تهدف إلى استغلال وحدة المساحة بكفاءة عالية ويتم تحقيق ذلك من خلال زراعة الأشجار بكثافة عالية وتنظيم المسافات بينها بشكل جيد لتحقيق أعلى إنتاجية ممكنة.
كما يتم زراعة الزيتون في المشروع بإستخدام تقنيات الزراعة المكثفة والعضوية وتستهدف هذه الطريقة استغلال وحدة المساحة بأفضل طريقة ممكنة، وتحقيق توفير في استهلاك المياه، وتسهيل عمليات الحصاد الآلي مقارنة بالزراعة التقليدية.
ويعمل مشروع "الجوف" على تحقيق زراعة مستدامة وفعالة لتحقيق الاستفادة القصوى من الموارد المتاحة، كما يهدف إلى تعزيز وتحقيق إنتاج زراعي عالي الجودة، وصديق للبيئة باستخدام التقنيات الحديثة.